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1.牛里脊肉洗干净切成大小差不多的块状

2.切好的牛肉放入锅中，加入姜葱

3.大火煮开，焯出肉里的血水

4.捞出浮沫

5.再重新换水煮至熟透或者可以用压力锅压到软烂，

6.煮熟后捞出，用手撕成小条状，或者放入保鲜袋中擀一擀，又或者可以用揉面袋揉一揉再撕

7.再倒入锅中小火翻炒至8.9成干

8.炒干后放凉再装到料理杯中打松

9.全程高速打成松，注意观察

10.打成松以后再次倒入锅中小火翻炒干

11.一定要炒干哦，肉松潮湿没有办法保存，也会很容易烂

12.做好的肉松放在干燥的地方密封保存就可以了

13.牛肉比猪肉营养更丰富全面哦

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